15日木曜日にアメリカ本土のピザレストラン、“フラワー＆バーリー ブリック・オーブン・ピザ”のハワイ1号店がインターナショナルマーケットプレースにオープンした。
“フラワー＆バーリー ブリック・オーブン・ピザ”はグランドラナイ3階に位置し、160席を構えている。ランチとディナーを提供し、ピザと地元ビールに特化した店だ。 ラスベガス発祥の同チェーンは、2店舗目を今年初めにサンディエゴにオープンし、今回の店舗は3店舗目となる。
「ハワイは何年もの間、私の家族お気に入りのバケーションスポットです。そしていつもこの島々に惹きつけられる特別な魅力を感じていました」と、フラワーアンドバーリー社のパートナーであるビリー・リチャードソン氏は会見で述べた。「ですから、私達のブランドを拡大しようと決断した時、私達のピザへの愛情をワイキキと分かち合うのがしっくり来る事は分かっていました」
ホノルルで生まれ育ったアダム・カマヘレ氏が料理長となり自身の15年に渡る飲食業界での経験を発揮する予定だ。