最近の研究でお肌にも腸にもとっても良いことが分かってきたスーパーフード、キムチ。

ハワイにもキムチ専門店は結構ありますが、その中でも老舗中の老舗がドン・キホーテ カヘカ店近くに2号店をオープンしました。

その名も、”ジョー・キムズキムチ”。
韓国から移民してきたおじいさんが1938年に創業し、3世代続く、ハワイで一番歴史のあるキムチファクトリーで、ホノルルマガジンのベスト・オブ・キムチに選ばれたこともある、知る人ぞ知るお店なんです。

これまではカリヒにしかお店が無かったので、日本人にはあまり馴染みが無かったかもしれません。

このお店のキムチは新鮮な白菜を使い、創業者が開発した秘伝のレシピ通りに、塩分と辛味と酸味を見事なバランスで作っています。
そして、個人的にとっても嬉しいのが、200グラムくらいの小さいサイズから4パウンド‼︎のファミリーサイズまで豊富なサイズが用意されていること。時間が経って酸味の増したキムチがあまり好きでは無い方は、フレッシュなうちに食べきれちゃいます。

そして、気になるお値段ですが、なんと2.59ドル～から。ほんとに安いです。

通常のキムチの他、日本人に馴染みのある水キムチやたくあん、たらこ、カニのキムチも販売しています。レストラン向けの販売もやっています。

【店舗情報】

Joe Kim’s Kimchee

営業時間 月曜〜土曜 10am〜8pm

電話 808-646-1969

住所:1694 Kalakaua Ave #100

カラカウア通りからワイキキ方面に向かって、左側にモペッドショップが見えて来たら、その角を左折してすぐです。