今日のひとこと
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皆さま、こんにちはトモコです。 今回はちょっとだけ手をかけたメニュー、お肉ロール。 ピクニックや子供のお弁当のおかずにもぴったりです。
【材料】
（約１０個分）
◯豚バラ肉（長いもの） … 300g
◯青ネギ … 1羽
◯冷凍ポテト … 20〜30本程度
◯タレ … 大さじ3〜4
【手順】
❶青ネギを4センチくらいに揃えて切る
❷冷凍ポテトを用意しておく
❸洗い物を減らすために、大皿にラップを巻いておく
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❹大皿の上に豚バラ肉を広げて真ん中より少し手前にネギと冷凍ポテトを2〜3本ずつのせる |
❺巻き巻きする
❻フライパンの上に、❺で巻いた肉を置き、強火で焼く
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❼箸で回して、全部の面が茶色に変わったら弱火にする
❽中がよく焼けるまでゆっくり焼く。適度に箸でくるくるして真ん中まで火が通るように！ |
❾横から見てもお肉の赤みがなくなって、具材にも火が通ったらタレを投入 タレが絡まったら完成！！
ね、簡単でしょう？ ちなみに、我が家のタレはsister’s sauceのミソテリヤキですが、自作する場合は酒2、醤油2、砂糖1の割合で煮詰めてもOKです。
トモコ
ゲームと写真を愛するズボラ主婦。家事全般苦手で好きじゃない。大雑把な料理に定評があるという噂。
（日刊サン 2019.07.11）