答え
① ごま
ごまには、アンチエイジングに効果的と言われるビタミンE、亜鉛、セレンが豊富に含まれています。
② 米・麦・あわ・きび・豆
『日本大百科全書』（小学館）では、この5種類が、日本で古来から言われる「五穀」と定義されています。
③ 麦
イスラエルのガリラヤ湖畔で、約２万3000年前の栽培の痕跡が発見されています。
＜参考ウェブサイト＞
日本食品標準成分表 2015年版http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365419.htm
NAVERまとめhttp://matome.naver.jp ウィキペディア https://ja.m.wikipedia.org
日本雑穀協会 http://www.zakkoku.jp/ cookpad http://cookpad.com/
（日刊サン 2016.11.15）