季節の変わり目になると、つい風邪を引いてしまうということも多くなりますよね。風邪を引かないように、免疫力を高めるドリンク『ファイヤーサイダー』を皆さんはご存知ですか？ プロのハーバリストの間では、欠かせないと言われているこのドリンク。最近、カリフォルニアのサンタモニカにある、クリーンフードの専門店、The Hiveで、ファイヤーサイダーを扱うようになり、カリフォルニアのヘルス＆ビューティコンシャスの人たちの間で、話題になっているのです。

こういったお店でガロン買いすることもできますが、売っているお店が少ないので、そうなると自分で作るしかありません。でも、自分で作ればいつもストックしておけますし、定期的に飲んでいると免疫力を高めることができます。体力低下や極度の疲労、胃腸の消化不良、冷え性、アレルギー体質など、とにかく万能ドリンクなので、作っておくと便利かもしれません。

その材料ですが、オニオン、ガーリック、生姜、アップルサイダービネガー、マヌカハニー、カイエンペッパー。オニオンやガーリック、生姜はザクザクとみじん切りにして、瓶に入れます。（できればガラス瓶）そこにアップルサイダーを注ぎ、２−３週間、日当たりのいい場所に置いておきます。時間がたったら、具材は捨ててジュースだけを保存。そこにカイエンペッパーと蜂蜜を入れます。好みでレモンやターメリック、オレンジを入れても良いかもしれません。それで冷蔵庫に入れて保存するだけ。

このファイヤーサイダーを１杯お湯に入れてかき混ぜて飲めば、体もぽっかぽか。1日に１杯免疫力アップ、風邪予防として飲んで、風邪を引いてしまった時は数時間に１杯と多めに飲むのがオススメです。ファイヤーサイダーをショットで飲む人もいるようですが、初心者にはきついので、最初はお湯に混ぜて飲むのが良いでしょう。天然パワー、ファイヤーサイダーで風邪知らずの秋〜冬を過ごしたいですね。

写真・参考サイト：www.thehivesm.com

Writer：内田佐知子