今、ブルーマジックと呼ばれるブルーグリーンアルジーという藻が、スーパーフードとして人気が出てきました。抹茶やゴールデンミルクラッテはもう遅い！？ ヘルスフードレストランや、おしゃれヘルシーカフェでは、ドリンクの色は鮮やかなブルーのものが増えてきているんです。

　人気なのは、E3Liveの、ブルーマジック。聖地として知られるマウントシャスタの麓にある湖でしか採取できないブルーグリーンアルジーという藻は、大変強力な抗酸化作用があるのです。その他、ビタミンB群を含む豊富なビタミン、ミネラル、アミノ酸、オメガ３、酵素などが含まれていて、注目すべきところは神経伝達物質のフェニルチルアミンが含まれているというところ。

　これは、集中力を高めたり、ストレスを軽減する作用があり、特に人間が恋をしたり、興奮して心がときめくときに分泌されるものなのなんです。リキッド、粉末、カプセルなど色々な種類がありますが、水に溶かすだけでも良いし、スムージーに入れても良いし、とにかくその色が美しく、見栄えもインスタ映えするので、オーガニック＆ヘルシーカフェではどんどん取り入れられているんです。また、抗酸化作用はビタミンEの約16倍もあるので、エイジングケアにもバッチリ。藻ではありますが、魚っぽい味は一切しないのでご心配なく！

　忙しい師走をこのブルーアルジーのパワーで乗り切ってみては？

写真・参考サイト：

http://guestofaguest.com/new-york/health/blue-algae-2017-superfood-trend

https://www.e3live.com

Writer：内田佐知子