デンマークの栄養士の女性が書いたダイエット本が現在ヨーロッパで大人気となっています。

「The Scandi Sense Diet」というタイトルなのですが、世界でもっとも簡単なダイエットというのが注目点なんです。著者のスージー・ウェンゲルさんは39歳の女性で、元バイオテックの会社のCEO。仕事だけでなく5人の子どものママでもあり、ずっと体重には悩まされてきたそう。痩せる前は、常に疲れていて、アレルギーもひどく、心臓の調子も悪く、体はボロボロだったそうです。しかし、彼女が自ら考えたこの方法でダイエットを試したところ、10カ月で14kg痩せて、その後もその体重をキープできているとのことです。そもそも栄養バランスの勉強を始めたのは、スージーさんが2人めの子どもを妊娠した時です。プロテイン、野菜、脂肪分のバランスの良い食事をすれば、簡単に健康にダイエットできると分かったのです。そこで栄養士の免許を取り、自分の学んだシンプルな食事療法を本にまとめたというわけです。その方法はとてもシンプル。毎回の食事を、プロテイン、炭水化物、野菜に分けて、手で測って食事を計画するだけで、カロリーも簡単にカットできるそう。

毎食、手のひらに４杯分の食材をバランス良く食べることを心がけるのですが、そのうちの２杯分は野菜の方がベター。残りは、プロテイン。肉、魚、貝類、卵、低脂肪チーズなどですが、３食のうちの2食分はプロテインが含まれているように。ただ、ハム、サラミ、ベーコンといった加工食品はできるだけ避けるようにとアドバイスしています。炭水化物は、手のひら１杯分。パン、朝食シリアル、パスタ、お米、ポテト、フルーツやベリーなどが含まれます。脂肪分は毎食１〜３スプーン程度ならオッケー。これにはオリーブオイル、グレープシードオイル、ナッツ、シード、マヨネーズ、タルタルソース、アボカド、バター、クリーム、チーズやダークチョコなどが含まれます。また、乳製品は、1日に300mlだったら、食べたり飲んだりしてもオッケーです。飲み物は、1日に１リットルから１リットル半の水を飲むようにとアドバイス。ブラックコーヒー、紅茶、ダイエットソーダ、カロリーフリーのドリンクとなんでもオッケー。たまにだったら、ワインやビールを飲んでも良いそうです。

このダイエットの特徴は、禁じられている食べ物が少ないというところ。好きなものを少なめの量で楽しもうというコンセプトです。スイーツも禁じられていません。彼女のこのダイエット方法はデンマークでカルト的なヒットになり、デンマークの5人に1人はこの本を持っているほど爆発的に売れました。先日、イギリスでも売り出されてメガヒット。現在は8つの外国語に翻訳されていて、今年中に世界的に販売される予定です。ボリュームコントロールして痩せられる、このスカンジセンスダイエット。気になる方は一読を！

（日刊サン 2018.04.25）

写真・参考サイト：https://www.amazon.co.uk/Scandi-Sense-Diet-life-changing-handful/dp/1784725005/ref

Writer：内田佐知子