12月9日にShirokiya Japan Village Walk内にちゃんぽん亭がオープンしました。
滋賀県彦根市発祥の“近江ちゃんぽん”は、長崎ちゃんぽんとは異なり、スープの色は薄い黄色の透明で、野菜も炒めるのではなく、煮込んであるので、あっさりした味に仕上がっています。
日本では60店舗ほどを運営するちゃんぽん亭は、これまでアジアやアメリカなどのフードショーに出展し、多くの人々の舌を楽しませてきました。そして、ハワイ初進出。ハワイ店では、近江ちゃんぽんと豚そばの２種類を提供していて、フレーバーはあっさりスープ“黄金だし”、ハワイ流にアレンジした“ピリ辛”と“マー油”の３種類。
写真ではピリ辛は相当辛そうに見えますが、結構後を引く辛さなので、ハマってしまう人もいるかも。
| 店舗情報 | ちゃんぽん亭 |
| 住所 | 1450 Ala Moana Blvd #1360, Honolulu, HI 96814 |
| 営業時間 | 10AM~10PM |
| 定休日 | Shrokiya Japan Village Walkに準じる |