先日カリフォルニアのアナハイムで、ナチュラルプロダクト・エキスポウェストというフードエキスポが開催されました。ナチュラル、オーガニック＆ヘルシーなフード商品を扱うイベントとしては最大規模のエキスポで、今年は3500種類の新しいナチュラルプロダクトが集まりました。その中で今年、特に注目された健康＆美容に良いフードアイテムをご紹介しましょう。

まずは、Vital Proteins のCollagen Water。これはコラーゲンウォーターです。もともとパウダー状のものを販売していましたが、そのまま飲めるバージョンを販売。味はオリジナル、ストロベリーレモン、レモンジンジャー、ブルーベリーミント、ブラックベリーハイビスカスがあって、5月には店頭に並び出すようです。

続いては、Purely Elizabeth の、Cauli Hot Cereal。これはカリフラワーがベースになっているホットシリアルです。これは今年大ヒットするだろうと予測されていて、他にもこのブランドから、オートミールにコラーゲン、グラノラ、MCTオイルが入ったものも発売予定です。 そして、Birch Benders のKeto Pancake and Waffle Mix。炭水化物を抜くと痩せるのはわかっていても、それを抜くのはひと苦労。

そこで、このブランドから、ケトダイエットをしている人でもオッケーなパンケーキとワッフルミックスが登場。アーモンドの粉と卵でできているこのミックスは、とてもおいしくて好評です。また、今年、このブランドからケトダイエットに対応したMCTオイル入りのシロップも発売予定です。

そしてAvoLovの Avocado Chips。ケトダイエットやパレオダイエットにも適応しているこのアボカドチップス。繊維質が豊富で、タピオカパウダーで作ってあるチップスでサクサクした食感がウケているのだとか。 最後は、Sunwinkの Sparkling Herbal Tonic 。健康や美容を目的としたハーブ入りのトニックで、普通のハーブ系のドリンクよりも４〜８倍のハーブ成分が入っているそう。

人気のデトックスジンジャーは、ジンジャー、ダンデライオンルート、シナモン、バードックルートが入っていて、カロリーも35カロリー程度。これからは、ハーブ入りの健康や美容に効果が期待できるドリンクが、もっとお店で気軽に買えるようになっていきそうです。

写真・参考サイト：https://www.wellandgood.com/good-food/expowest-best-products/

Writer：内田佐知子

（日刊サン 2019.03.20）