毎年カリフォルニア州アナハイムで開催されていて、何千にも及ぶウェルネス関連の会社が参加するエキスポウェスト。今年も8万５千人が訪れ、3521以上のブランドが紹介されました。その会場で話題になっていた、注目のヘルシーフード＆ドリンクをいくつかご紹介しましょう。

ナチュラルなムードブースター系（気分が高揚する）サプリやスナック、ドリンクが最近どんどん登場しています。ガイアという会社からは、ムードアップリフトというハーブサプリが発売予定で、これにはセントジョンズワート、ローズマリー、イチョウの葉、そしてスキサンドラ・ベリーというアダプトゲンを含むベリーなどが入っています。このスキサンドラベリーは注目のベリーで、Rebblという会社から出ているナチュラルなエナジードリンクにも含まれている成分です。また来場者の関心を集めたのは、Youtheoryという会社のサプリ。お料理に使うあのサフランが主な成分で、幸せと集中力を高めてくれるそう。ナチュラルな方法で気持ちをコントロールしたい人には、こういった天然サプリも良いかもしれませんね。

今回のエキスポでは、MCTオイルやプロテイン入りのドリンクも注目されていました。ブレットプルーフコーヒーの影響は未だに大きく、良質脂肪分の入ったコーヒーは今後もどんどん増えていきそう。オーガニックMCTオイルのパウダー状のものも出てきていて、スムージーやコーヒーに入れるだけで同じ効果が楽しめるので、簡単で使いやすいと人気が出てきています。また、プロテイン入りのお水もポピュラーに。人気なのはZola sparking energy water。プロテインが入った４種類のフレーバーのお水です。

また、プロテインバーもヘルシー志向になってきています。ナッツバターを使ったものや、プロビオティックス入りのプロテインバーなどが続々と登場していて、しかも自分でプロテインバーを作るキットなども売り出されています。

そして今年は、肉の代用品としてヘルシーな食品がたくさん発売されています。Beyond Meatという会社でも肉の代用品を販売していて、美味しいとポピュラーになっています。Daiyaという会社ではチーズなど乳製品の代用品を販売し、こちらも人気。お肉のヘルシーな代用品が簡単に手に入るようになって、ベジタリアンやビーガンには嬉しいですね。

さらに今後はパッケージ、紙や缶などもサステイナブルなものがメジャーになりそうです。Brew Dr.Kombuchaからは、今年、缶入りのコンブチャが発売予定ですし、Live Sodaというプロビオティックスのドリンクも缶なので保存が効くと期待されています。その他にもナイトロコールドブリューのコーヒーや、アルカリ性の水、なども特殊なパッケージを使って様々な工夫を凝らしています。

ということで、美容や健康に良い食べ物やドリンクのマーケットは今後もどんどん拡大していきそうですね。

写真・参考サイト：

https://www.expowest.com

https://www.wellandgood.com/good-food/expo-west-food-trends-2018/

Writer：内田佐知子

（日刊サン 2018.01.23）