スペインで世界最長寿を記録していたおじいさんが先日亡くなりました。フランシスコ・ヌネズ・オリヴェラさんは、亡くなった時に113歳でした。このおじいさんが住んでいたスペインの南西の村の人口はわずか2200人なのですが、そのうち、90歳以上の人が３２人もいる長寿ビレッジ。

この村のほとんどの人たちが自給自足の生活をしており、野菜中心の地中海ダイエットがベースになった食生活をしています。赤ワインを飲む人も多く、適度な赤ワインを飲むことも地中海ダイエットに大切なのだそうです。地中海ダイエットの専門医によると、女性の場合は、５オンスのワインを１杯、男性は同じ量を２杯がおすすめだとか。地中海式ダイエットは、調理油としてオリーブオイルを使い、毎日食べる食材としては野菜、果物、豆類を中心にヨーグルトなどの低脂肪乳製品も摂り、そしてメインには魚、鶏肉を中心に摂り入れ、油分の多い肉やバターやチーズなどの高脂肪乳製品は控えめにします。パスタ（全粒粉）や穀類（玄米）も大丈夫なので、食事制限が他のダイエットに比べると比較的少なくラクで、バランスの良いダイエットだと言われている上、グラス１−２杯のワインを飲むことを勧めているのです。

オリヴェラさんの娘さんによると、お父さんは赤ワインが大好きで、毎日のように嗜んでいたそう。そして自分で野菜を育てていて、畑で毎日のように作業をしていたそうで、107才まで大きな病気をしたり、どこかが痛かったりといったことが一切なくて、病院に行ったのは生涯で2度だけだったそうです。

ワインを毎晩飲みながら、野菜中心の地中海ダイエットベースの食生活を送り、世界で最長寿になったオリヴェラさん。やはり地中海ダイエットは、健康に良いのでしょうね？1月に新年の抱負で、健康的な食生活を送ろうと決めて、ついつい怠けてしまった人。旧正月をきっかけに、地中海ダイエットを始めてみては？

（日刊サン 2018.02.07）

写真・参考サイト：http://www.health.com/syndication/worlds-oldest-man-spain-vegetables-wine

Writer：内田佐知子