健康法としてアメリカで大ブレイクしたバターコーヒー。実は、そのアイデアを受けて、日本では「最強のバターコーヒー」というバターコーヒー専門店が6月７日にオープンしたのです。（http://www.buttercoffee.shop）
コーヒーにバターを加えたダイエットで、バターよりは、MTCオイル（中鎖脂肪酸油）を加えるとまさにブレットプルーフコーヒーになるのですが、バターを入れる場合は、グラスフェッドバターのみとされています。グラスフェッドバターは心臓や血管疾患の原因になることはなく、インスリンを分泌させる糖質がほとんどないのです。また、オイルに関しては、消化吸収が早く、エネルギーに変わりやすいので、脳に早く栄養を届けることができるんです。体内でこれがケトン体に変わると、抗酸化酵素を活性化し、体内の酸化ストレスの軽減ができます。
このバターコーヒーは朝一に飲んで、集中力を高めた状態で仕事をスタートするのも良いですし、疲れた時に飲むのもよし、簡単にバターコーヒーが飲めるようになると気軽に健康管理もできそう！ オープンしたばかりのバターコーヒー専門店。どのような味が試してみたいですね。
Writer: 内田佐知子