先日、スターバックスで限定発売された「ユニコーンラテ」は、ソーシャルメディア世代にアピールして大人気を博して終了しました。このユニコーンブームにのっとって、美容＆健康に良いヘルシーフードでもユニコーンブームを取り入れているんです。
スターバックスで提供していたユニコーンラテは砂糖がたっぷりでしたが、ヘルシーカフェではちょと違います。例えばユニコーントーストは、クリームチーズに色を混ぜますが、ピンクのクリームはビーツのジュース、黄色はターメリック、緑はクロロフィル、水色はスピルリナ、紫はブルーベリーパウダーを使用しています。ユニコーンラテも同様です。 ニューヨークのThe End Brooklynというカフェで、ユニコーンラテブームを生んだオーナーは、このユニコーンフードブームについて、「世界中で嬉しくないニュースばかり入ってくる今日この頃、食べ物だけでもサンシャインを運んでくるような、見ただけで気分がウキウキするようなものが食べたくなる心境なんだと思うわ」とのこと。ユニコーンフードは更に続きそうですね。
参考および画像引用：www.wellandgood.com/good-food/unicorn-toast-latte-food-trend-explained/
Writer: 内田佐知子